淡路島産デュラム小麦のセモリナ粉(1kg)

3,240円(税込)

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淡路麺業では「純国産の生パスタを作りたい」という想いから、国内での栽培が難しいと言われるデュラム小麦の栽培も淡路島で行っています。
※地元農家の協力を得て2013年度より開始し、毎年栽培。
本商品は、そんな想いの詰まった淡路島産デュラム小麦のセモリナ粉です。

【デュラム小麦のセモリナ粉とは?】
デュラム小麦はたんぱく質が多く、弾力性に富んでいます。
セモリナとは粗挽きのことで、おいしいパスタ作りにはデュラム小麦のセモリナ粉が欠かせません。

ちなみに、イタリアでは法律で乾燥パスタに使用する小麦をデュラムセモリナ粉100%にすることを義務付けているほど。
パスタだけでなく、パンやピザにもお使いいただくと歯切れのよい独特の食感を味わえます。


淡路島産デュラム小麦のセモリナ粉(1kg)

原材料:デュラム小麦(国産)

内容量:1

賞味期限:2021年11月以降

保存方法:直射日光、高温多湿を避けてください。開封後はなるべく早くお召し上がりください。

使用例
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▲僖鵝Ε團供Я簡粁未1〜2割程度を目安に使用。

※パッケージおよびラベルは予告なく変更になることがあり、商品画像と異なる場合がございます。
※ギフト対応および熨斗対応は不可の商品です。