本当においしい生パスタ麺を多くの人に味わってもらいたい。
そんな思いから、麺一筋、創業110余年の淡路麺業が、昔ながらの手打ち製法を生かし、究極の生パスタを作ります。
気温湿度が大切な生パスタは、地中海の気候に近い「淡路島」で丹念に練り上げられています。
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